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dancyu 美食指南 10月號2014 暢銷雜誌2017



dancyu 美食指南 10月號2014



dancyu 美食指南 10月號2014 評價

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商品訊息功能

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商品訊息描述:











  • [特集情報]

    かつサンドをめぐる冒険|

    [出版社情報]

    ●かつサンドと欲望
    ◇紳士と淑女の食欲と活力を支え続けて
    銀座、みやざわ、かつサンド。
    ◇カレーもとんかつも次の日がおいしい!
    飯島奈美さんの「2日目のかつサンド」
    ◇「パンラボ」池田浩明さんと考えた
    かつサンドにおけるパンについての4つの考察
    「井泉本店」湯島/「ロワンモンターニュ」王子
    「カリーナ」上井草/「ツオップ」千葉?北小金
    ◇大阪で考えてみるなぜ、関西では“ヘレかつ”なの?
    「新世界グリル梵」恵美須町/「末廣軒」日本橋/「はり重グリル」なんば
    ◇そうだ、今日はかつサンド食べよう!
    かつサンドの街銀座へ
    「銀座梅林」/「銀座にし邑」/「GINZA1954」/「煉瓦亭」
    「新世界グリル梵銀座」/「セントルザ?ベーカリー」/「銀座さとう」
    ◇日本一、有名なかつサンド
    秘密のまい泉
    ◇海老、ハム、そして煮かつ!?
    かつサンドの仲間たち
    海老かつサンド「カフェ木村家」銀座/ハムかつサンド「長野ベーカリー」溜池山王
    煮かつサンド「JazzBar&CafeROMAN」八王子
    ◇ススキノじゃなくて新宿!
    かつサンドはBARにいる。
    「ブリアン」/「バーカシミール」/「SUZUBAR」
    ◇51個を食べ比べてわかった「くいこみ」のことetc.
    東京駅かつサンド会議
    ◇日本各地の愛の逸品
    あれも、これも、それも、きっと、かつサンド

    ◆グリーンサラダから始めよう!
    サラダのルール&サラダのステップ
    ?「帝国ホテル」のシーザーサラダ/「キッチン」のベトナムサラダ
    ?「セキハナレ」の呑めるサラダ/「祥瑞」の焼き野菜のサラダ

    ◆旬を愉しむ“新御三家レシピ”鯖と私。
    ◆「パリセヴェイユ」金子美明シェフに教わる3つの味
    コンフィチュールはお好き?
    ◆夏が終わる前にグッバイ冷やし中華。

    …ほか











商品訊息簡述

:



  • 刊別:月刊


  • 級別:普遍級




  • 出版社:president
  • 出刊日:2014/9/5
  • ISBN:4910060051040
  • 出版地:日本
  • 語言:日文




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